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333文学城www.333wxc.com提供的《三娘百味坊（美食）》20-30(第6/17页)
挂，”他一抬下巴，指着地上支离破碎的食盒，“听说是要给你送索唤，装了足足三层。”
可惜了，改做凶器了。
有了倚靠逢莺心里落了定，惊慌一抛，拍手道：“对了，我昨天去胭脂铺，它们新年出了新颜色，我给三娘挑了一块，你帮我带去。”
“我成跑腿的了？”章明达不满，“不是，她都有礼物，我没有？”
“你也要胭脂？”逢莺轻嗔。
“赏你了。”
在章明达的面颊轻轻落下一个吻。
“记着三娘的事儿！”逢莺不忘嘱托。
“好，我的姑奶奶。”
章明达含笑应承，转过头盯着地上邹洪的残血，满脸阴鸷。
作者有话说：
馋死我了，好久没吃鱼糊汤粉了，我明天必吃！加油条，配蛋酒！
第24章 梅雪三味 东狸喵喵
这几日多有烦忧, 罗姈晨起看见院子里的白梅和红梅不知何时开了满树，颇有与雪争艳的盛景。
她想，若是辜负了这几株老梅的心意, 岂不太没情趣？
于是她立即召了大伙过来：“这院子里梅花开得极好, 我们很该一同欣赏欣赏。”
小春最是了解她, 掩唇而笑：“娘子您又是馋这些梅花了吧。”
大家伙一听说罗姈要用这些梅花入肴，很是兴奋。
有人提议：“咱们做梅花汤饼吃吧！”
昨天立春刚吃过五辛盘, 口味忒重, 正好食些清淡雅致的去一去味。
本朝士人推崇风雅, 食花馔也是常事, 就拿这梅花来说，诸如梅花汤饼、暗香粥、汤绽梅, 都很常见。
但罗姈却摇了摇头：“这花开得艳, 雪色亦好, 都不能辜负。这梅花索饼我另有安排，去采梅, 咱们先做梅花饭暖暖身。”
将军府里没什么奇花异石, 就这几株梅树错落开着, 罗姈围着树转圈，盘算着自己要“祸害”多少才够。
“白梅也要！红梅也要！”
见下人不假思索就采, 她干脆亲自上树：“这入肴的梅花，要取顶枝儿上最嫩几朵，夹了一点儿黄斑黑点都不行。”
后面依言行事，采回来的一捧捧梅花，白的像雪，红的像霞，当真是可怜可爱, 想想就觉得美味。
以花入馔，最重要的就是不能夺其风采，是以做法要简单但不简朴，方能食花香而知雅意。
这梅花粳饭便是循此精细之道。
选取一捧白梅，小心地洗去梅上的尘埃，在清水盆里浸着，撒一点点白面将尘土吸走，换到另一个盆里再澄一道水，一朵朵捡干净了，方能入甑蒸之。
蒸完花的功夫再来蒸米。
这蒸米说简单也简单，说难也难。
一念之间，便是粥、饭之别。
其中机彀便在于用水之道，粥水忌增，饭水忌减。如医者用药，皆有定数[1]。
像罗姈这样常年浸在厨房里的人亦不敢大意，每每蒸煮，都要用手指细细比量，确保蒸出来的饭轻盈蓬松，水汽一分不多，一分不少。
梅花滴取成露，正好搭配初熟的米饭。
在热腾腾的粳米饭上浇一盏新鲜花露，闭盖焖一会儿，任由花露自由布散，等待香味渗进米饭里。
吃起来不仅有谷物本身含蓄的甜，还有拆成丝缕的梅的清香。
不夺米的本味，淡淡的，似有若无。
就好像独自一人在湖曲柳岸偶遇一阵风，风将你带到一株白梅前，你看到了它盛开的一瞬。
这一瞬或许没有任何意义，但你知道风在你心里打了一个旋儿，就像胃记得梅花曾来过。
所有人聚在厨房里，就捧着这么一小钵饭，空口吃得沉浸无比。
连东狸都被这香气吸引，跳上灶台，左嗅右闻，探头探脑。
这还是罗姈第一次尝试做这梅花露，从前多以蔷薇、香橼、桂花入味，没想到这梅花也很是相协。
可是要赏梅味只吃饭怎么足够，话不多说，罗姈去她的嫁妆箱子里翻出一个密封的瓷罐。
这是去岁她亲手腌的梅子蜜。
取用六月新梅和头刀薄荷，加冰糖和蜜糖封在瓷瓮里。
酸甜生津，清新开胃，拿来冲一碗梅子熟水，不知有多爽利。
罗姈先是喝了一碗热的，将身子彻底喝暖和了，又跑出去接了一碗冰井水，配上梅子蜜，冰冰凉凉一下肚，不由自主地畅笑出来。
大冬天的喝冰饮，喝完还大笑，弄得小春一头雾水。
“娘子，您没事儿吧？”
“雪里饮冰，好久没有过了。”笑完罗姈怅然若失。
穿越前，她最喜欢的就是在冬天吃冰淇淋，在城市靠着暖气吃，在农村围着地炉吃，走在外头下着雪也吃。
冰凉的乳脂经由口腔淌进温暖的胃里，冰火两重，是一种自由放纵的幸福。
罗姈眼眸中光彩流溢，小春见状也学着来上一碗。
嘶！好凉！
在熟水的甜蜜到来前，先是寒冰直截了当的一激灵。
然后才融化成甜甜的蜜水，寒风一吹，薄荷的清凉将喉咙的通道完全打开，她现在感觉自己整个人好像……通风了？
和罗姈对视，主仆二人一齐大笑不止。
冬日昼短，煮个饮子的功夫橘霞就渐起攀上天缘。
先时罗姈说要将花色和雪色一同入肴，午间食过梅花粳饭，憩时饮过梅子熟水，现在就差一碗暮间的梅制翠缕冷淘了。
要说这冷淘面理是应夏之肴，而且也都是用槐叶来做，但罗姈记着《事林广记》的西园刻本中曾载过梅制的版本。
冬梅夏面，看来古人也和她一样，有一颗叛逆之心啊……
回到小院厨房，罗姈指挥小春她们将余下的红梅淘洗出来。
转个眼的功夫，东狸又皮到哪里去了？
阿莲：“许是方才开门时跟着夫人偷溜出去了。”
“它就是这样爱玩，附近雪地里打滚呢，冷了自回来了。”阿香补充。
东狸虽然贪玩，但好在不大爱出院子，又粘人，是以罗姈每次回家，它都会过来喵几声。而且只要她在厨房，它一向聪明守着的，就等罗姈赏它零嘴。
罗姈唤了两声东狸的名字，并无响应。
这就有些罕见了，平日它最爱叫唤，只要有人叫，必会应声。
上次不应，还是因为太胖了卡在石缝里，折腾半天没力气了才哑巴。
不放心，罗姈独自去寻。
行过卧房、耳房，走到书房时，终于捕捉到了动物响动。
微弱的、蔫吧的、疲惫地喵喵。
透着没关严的窗缝，罗姈看到顾承禾似乎在里面给东狸……授课？
拿着戒尺，十分严肃：“第一，不经主人允许擅自闯入，是为失礼。”
“啪啪——”戒尺敲桌。
“……喵。”桌上东狸低声哼唧，好像在说听懂了。
“第二，毁坏他人财物，是为失德。”
稍待东狸舔完毛，顾承禾又是“啪啪”两下。
“……喵。”东狸也敷衍两下。
“第三，畏罪潜逃，是为失信。”
“啪啪——”
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