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333文学城www.333wxc.com提供的《九零美食养家[糙女娇夫]》100-110(第2/16页)
做完后，将还想看清楚他有没有系好的叶简推了回去。
“你坐好。”
没看到她这样子，和右边的邓总靠得很近吗？
他对邓鸿禹与叶简的熟稔感到心烦意乱，没察觉到自己语气中的不悦。
叶简一愣，安静地坐了回去，脸色浮现几分凝重。
邓鸿禹还想说什么，却发现了气氛的变化，他不明所以，但凭着长年经商的嗅觉，让他察觉到叶简与她那位亲戚之间的异样，于是便也闭上了嘴巴。
整个车厢彻底安静了下来。
看着窗外的景色飞快往后面倒退，昭昭心里揪得慌，习惯性去找叶简的身影。
他抬眼又看向后视镜，谁知这一次，直接对上叶简看他的眼神。
她不知道看了他多久。
抿了抿唇，他没有就此移开视线，而是用一双委屈不满的眸子看着她。
见状，叶简在心底默默叹了口气。
她这才意识到，昭昭估计不喜欢这种场面。
可林总和邓总热心，带她来京市一趟，为她引见其他大老板，知道她厨艺高超，想做预制菜，专门预订了珍宝阁的包间，这样让她如何拒绝得了。
事已至此，只能事后再安抚安抚他了-
车子刚一停在珍宝阁门口。立刻有服务生上前，躬身恭迎，主动带路。
叶简抬头仔细打量这家京市有名的大饭店。
饭店装潢古意盎然，朱红漆木的大门敞亮迎客，鎏金牌匾格外醒目，雕花立柱排列整齐，既有几分旧时宫苑的影子，又透着酒楼特有的热闹气派。
里面比门面还要讲究，大理石地面、山水字画、实木摆件，在暖黄灯光下显得古韵雅致，色调不浮夸，却处处透着这家饭店的底气。
跟着服务生往里走，一路都是雅致的隔断与屏风，过道干净安静，完全没有普通酒楼的喧闹杂乱。
一行人被径直带进提前订好的豪华包间。
包间空间很大，圆桌宽敞，桌椅都是实木雕花，配套的餐具洁白精致。
林泽宇熟门熟路走到最中间的主位落座。
叶简拉着昭昭，在主位旁的空位挨着坐下。
邓鸿禹也在林泽宇另一侧的位置坐下。
昭昭不动声色地看着他在对面落座，悄悄松了口气，心里那点闷意也散了大半。
林泽宇笑着开口，打破包间的安静：“这家珍宝阁在京市很有名，号称满汉全席都能做。店里的大厨祖上都是宫里的御厨，手艺是代代传下来的。等下叶老板可要好好尝尝，对比看看，和你的手艺比起来，谁更胜一筹。”
叶简摇摇头，笑着说：“林先生说笑了。人家是世代传承的御厨手艺，功底摆在那里，肯定比我厉害多了。”
一旁的邓鸿禹闻言说道：“叶老板这就太谦虚了。我吃过不少酒楼的佛跳墙，从来没有哪一家能比得上你做的味道。而且我听说，你的拿手菜不止佛跳墙一道，可见你的厨艺，半点不会输给这里的大厨。”
几人说笑间，外面的服务生便陆续端菜进来。
因为提前预定好了菜品，上菜速度很快。
一道道地道宫廷菜有序上桌，摆盘精致，色泽鲜亮，看着就让人很有食欲。
没过多久，一道超大白瓷盘被服务生小心翼翼端了上来。
打开盖子，盘子正中央立着一颗完整的白菜，通体嫩白，菜叶紧实，看着平平无奇。
众人目光都被吸引了过去。
只见服务生拿起一旁的陶壶，对着白菜顶端缓缓往下浇热汤。
清亮透彻的汤汁顺着菜叶缓缓流淌，原本紧紧收拢的白菜叶，一点点慢慢舒展、翻落，经过层层打开，最后完完全全绽开，像一朵盛开的白色花朵，模样格外雅致好看。
“这是我们店里的招牌菜，开水白菜。”服务生轻声介绍。
叶简静静看着这道菜成型，眼底藏着几分动容。
这道菜的做法她早就记在脑海中，只是平日里太忙，一直没空亲自尝试。
今日亲眼见到成品，看着这看似朴素、实则暗藏极致功夫的菜品，她心里忽然生出几分敬畏。
看着简单的一道白菜，背后藏着多少代厨子打磨出来的手艺，精益求精，分毫不让，这就是实打实的中式匠心。
服务生拿着公筷，给四人每人碗里夹了一片嫩白菜叶，又舀了一勺清亮的汤汁，随后转身继续端下一道菜品。
叶简端起小碗，先抿了一口汤。
汤汁看着清淡如水，入口却格外鲜醇，干净透亮，没有半点油腻，鲜味绵长，咽下去之后嘴里还留着淡淡的回甘，清爽又温润。
她轻轻点头，开口说道：“这道开水白菜，看着简单，做起来极费功夫。”
林泽宇看向她：“哦？叶老板懂这道菜的做法？”
“懂一些。”叶简坦然说道，“这汤根本不是普通开水，是吊出来的顶级清汤。主料要用老母鸡、老鸭、排骨、干贝，小火慢熬七八个小时，把食材的鲜味全都熬进汤里。”
她顿了顿，继续说道：“熬出浓汤之后，还要用鸡胸肉剁成碎末，分次倒进汤里扫汤，把汤里所有油脂、杂质全都吸附干净，反复好几遍，汤色才能变得这么清澈透亮。而且，中间那颗‘白菜’需要精挑细选，通常要选择最鲜嫩可口的菜心，挑选保存过程也十分复杂。可以说，这道看似简单的白菜，整个制作工序，并没有比佛跳墙简单多少。”
邓鸿禹听得连连点头，满脸佩服：“果然是内行看门道。我们吃着只觉得鲜，叶老板一口就能说出全部工序，属实厉害。”
林泽宇也点头：“听叶老板这么一说，我总算明白为何这样一道‘开水白菜’能上得了国宴的桌。”
两人都对叶简厨艺与见识表示赞赏，但昭昭却只盯着邓鸿禹看。
邓鸿禹又喝了一口汤，察觉到对面来的视线，顺着看过去，发现叶简的弟弟正盯着他瞧。
于是他露出一个自以为很和蔼亲切的微笑：“弟弟，尝尝！不要太拘束，就当我们是你姐的朋友。”
昭昭：“……”
邓鸿禹纳闷，怎么说完，感觉这位弟弟眼神越发不对劲了呢？
就在他想问他怎么了的时候，他低头吃东西了。
见昭昭开始吃东西，邓鸿禹松了口气。
乖乖，这位弟仔很怪异，被他盯着看，自己都要心虚起来，仿佛做了什么对他不起的事情。
饭吃到一半，包间门再次被推开，几名服务生推着餐车缓步走了进来。
餐车正中央，放着一个古朴的大号陶制坛子，坛口用荷叶紧紧束封着。
还没开盖，一股浓浓的绍兴花雕酒香就弥漫了整个包间。
叶简一闻便知，这里面放了陈年极品花雕。
只是量放得偏多，酒味太过突出了。
服务生上前，动作熟练地解开荷叶封口，掀开坛盖。
盖子一开，更浓郁的酒香混着海鲜的鲜味瞬间涌了出来。
坛内汤汁浓稠透亮，色泽温润红亮，满满一坛食材堆砌得扎实饱满。
服务生拿着汤勺，小心翼翼给四人各舀了一碗。碗中汤汁清亮醇厚，食材分量十足，搭配得恰到好处。
海参肥厚软糯，鲍鱼个头饱满，鱼肚、干贝、香菇层层铺叠，每一样食材都吸足了汤底的味道，看着就
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